La vallée de Baztan est une région géographique située dans le nord de l'Espagne, plus précisément dans la communauté autonome de Navarre. Elle est représentative de la partie nord de la Navarre, une région de montagnes, de vallées paisibles et de zones rurales fertiles. La vallée de Baztan est également célèbre pour être le berceau du peuple basque. Cette région est couverte de magnifiques paysages naturels, de montagnes, de rivières, de forêts et de collines verdoyantes. La vallée de Baztan possède une culture riche et diversifiée qui reflète son histoire et ses traditions séculaires. Elle est connue pour ses arts et artisanats traditionnels, tels que la fabrication de linge de lin et les tailles de pierre, ainsi que pour ses traditions culinaires, dont le plat typique est le célèbre "tx angurra", une soupe à base d'ail et de poisson que l'on peut déguster dans de nombreux restaurants locaux. La vallée de Baztan est donc une région à découvrir pour ses traditions, sa culture, ses activités en plein air et sa magnifique nature préservée.
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